L’acqua ha un gusto?

Si tratta di esercitare i propri sensi per cogliere anche le sfumature più leggere in un’acqua minerale.

Il gusto dell’acqua è per la sua raffinatezza in un certo senso la frontiera più avanzata del gusto.

Esistono vari metodi per degustare l’acqua ed esistono corsi e seminari per imparare questa arte sottile che viene esercitata dagli Hydrolier, sommelier dell’acqua che, come per il vino, colgono la più complessa e sensibile variazione nel gusto delle acque minerali.

La San Martino è lieta di essere stata selezionata come acqua ideale dalla Associazione Italiana Sommelier - Sezione Territoriale della Sardegna.

Per comprendere un’acqua sono necessari gli occhi, il naso e, chiaramente, la bocca.